H.M.G.Soree-Praktijk werk boek voor de keuken

Het betreft waarschijnlijk een praktijkwerkboek voor koks, zoals "Praktijkwerkboek Werken als kok" van SVH of een werkboek uit de "PRO Keuken" serie van WerkPortfolio. Deze boeken bieden oefeningen en theoretische kennis op het gebied van keukenorganisatie, hygiëne, opslag, bereidingstechnieken, smaken combineren en menu's samenstellen, vaak met de focus op praktijkgerichte opdrachten